Tienen una base de asado y provoleta

Matías y su pareja desde 2015 se dedican al rubro gastronómico, principalmente, de las pastas, en la ciudad de La Plata.

Siempre les gustó innovar y crear diseños y sabores originales para sus platos, fue así que se les ocurrió la idea de crear los “ravioles mundialistas” con los colores de la albiceleste.

El relleno tiene una base de asado, cocinado a la parrilla y provoleta, que sería provolone hilado. El color celeste de la camiseta se lo da una tintura con base natural, hecha de repollo colorado.

“La idea de crear los ravioles de la Selección surgió de querer crear algo bien argentino que nos identifique”, según explicó Matías en diálogo con El Bonaerense.

“Siempre quisimos conjugar la parte artística con los sabores y lo artesanal. Quisimos hacer ravioles a partir de una tintura natural de repollo colorado. No tienen colorante artificial”, contó el vecino.

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Le pusieron de nombre “Los ravioles argento”. Matías cuenta que, si bien hacían pastas temáticas para diferentes fechas, nunca lo hicieron para un mundial.

“El sabor es realmente muy rico, está bien logrado lo que queríamos plasmar, tanto en la estética como el sabor. Es un trabajo de bastante tiempo que ya teníamos planificado hace meses, pudimos plasmar en este raviolón de asado y provoleta lo que queríamos”, aseguró.

Rápidamente se agotaron y para los días en los que jugaba la selección. “Tuvimos que hacer varias tiradas de ravioles nuevas”, contó

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 “La verdad la reacción de la gente fue increíble realmente superaron nuestra proyección de venta por montones, explotó, fue una locura, y una buena movida tanto por redes como en la calle”, dijo Matías.